28 maja 2024 r. w Zespole Szkół w Lutowiskach odbyły się warsztaty „ZERO WASTE W KUCHNI. NIE WYRZUCAM, NIE MARNUJĘ – JEDZENIE SZANUJĘ” organizowane z przez Lokalną Grupę Działania z Ustrzyk Dolnych. W zajęciach wzięli udział uczniowie z klasy V i VII.

 W części teoretycznej zaprezentowane zostały kwestie: definicji „zero waste”, zasady 5R (refuse, reduce, reuse, recycle, rot), zalety ruchu „zero waste”. Prowadzący poruszyli kwestie marnowania żywności, oznaczeń na opakowaniach, oszczędzania wody, zdrowego odżywiania.

Część praktyczna warsztatów  obejmowała przygotowanie posiłków z – wydawałoby się – „niejadalnych” części roślin, których można w bezpieczny sposób używać w kuchni.  Wszystkim bardzo smakowało pesto z liści rzodkiewek oraz koktajl z wykorzystaniem naci z marchewki.

Warsztaty były dla uczestników inspiracją do działania i zdobywania wiedzy w trosce o środowisko i zdrowie, zmiany złych nawyków, ekologicznych oraz oszczędnych rozwiązań.